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sabio

Sage es una planta aromática conocida por sus hojas y flores perfumadas. Crece en las regiones templadas de Europa, Asia y América del Norte, y se usa ampliamente en la cocina y la medicina tradicional. Sage tiene un sabor aromático y ligeramente picante, que lo ha ganado usado en muchas recetas de cocina, incluidos platos de carne, pescado y verduras. También se usa en adobos, salsas y aderezos, así como en infusiones y tintes.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
6 Cal
Lípidos
0.3 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
1.2 G
Proteína
0.2 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
0.8 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo elegir los sabios ?
Busque hojas de salvia frescas, sin signos de marchas o manchas marrones. Las hojas de salvia deben ser firmes y de color verde, con una textura ligeramente esponjosa y un olor fuerte y herbáceo. Si es posible, elija Sabio fresco y estacional para garantizar su calidad y sabor óptimos.
Cómo cocinar sabios ?
Cocine los filetes de pollo en una sartén con mantequilla y hojas de salvia, para dar un sabor intenso y fragante. Agregue las hojas de salvia picadas a una salsa cremosa para la pasta, para agregar sabor. Hervir agua y agregar hojas de salvia frescas o secas. Deje infundir unos minutos, luego filtre y beba caliente o frío. Sage es conocido por sus propiedades calmantes y puede usarse como un remedio natural para dolor de garganta o dolor menstrual.
¿cuáles son los beneficios de sage ?
Sage es una planta medicinal conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Puede ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia, mejorar la salud del cerebro y reducir los niveles de azúcar en la sangre.
¿cuáles son las variedades de los sabios ?
Sauge officinale (Salvia officinalis): es el más común y se usa en la cocina y la medicina natural. Sage Sclared (Salvia Sclarea): se usa en aromaterapia y perfumería. Sabio de piña (Salvia elegans): se usa para cocinar para su sabor dulce y afrutado.
Cómo mantener a los sabios ?
Lave los sabios con agua fría y seque bien con toallas de papel. Luego colóquelos en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético forrado con papel absorbente. Manténgalos en el refrigerador por un período de 5 a 7 días. Este método es particularmente adecuado para SAGE. Corta los tallos y colóquelos en un vaso de agua, como flores. Cúbrelos con una bolsa de plástico y manténgalos en el refrigerador durante un período de 5 a 7 días. También puedes congelar los sabios. Lávalos con cuidado, secarlos y picarlos finamente. Coloque en una bolsa de congelación, presione el aire y sellarlo. Luego puede mantener las bolsitas en el congelador durante varios meses. Este método funciona bien para Sage. Lave los sabios y secarlos con cuidado. Atalos en botas pequeñas y cuélguelas hacia atrás en un lugar seco y bien ventilado. Una vez que las hojas estén secas y quebradizas, retírelas de los tallos y guárdelas en un recipiente hermético.

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